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加工香肠需要哪些设备

网站关键词:真空和面机 发布时间:2023-05-25 13:55:22 浏览次数:225

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加工香肠需要哪些设备

提起香肠想必大家都不会陌生,像我国的香肠根据不同的地方有不同的口味,种类也很多,广式腊肠、老北京蒜肠、哈尔滨红肠、四川麻辣香肠等,如果按照肉料绞切程度可分为乳化肠和颗粒肠。

绞肉机可以将未解冻的肉块直接进行绞切,制成规格不同的肉粒,不会损害肉的纤维组织结构,减少肉的营养成分核蛋白的损失,保持了肉的营养和鲜味。

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切丁机采用优化卫生设计,机壳、切割刀栅均采用不锈钢材质制成,切刀为双刀切削,切割的肉丁规格3-40mm均匀。切割物料外形完整美观。工作效率高。 

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搅拌机它的另一个名字叫拌馅机,拌馅机将原料与淀粉、水、辅料等进行搅拌混合,通过搅拌ZUI大程度的使馅料混合,味道均匀不偏差,解决了人工拌馅不均匀的弊端,节省搅拌时间,节约人工劳动力。

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灌肠机是加工肠类制品的必备设备。有气动灌肠机,真空灌肠机,液压灌肠机。您可以扫描二维码加小编咨询灌肠机,小编会尽心的为您推荐适合您需求的灌肠机。

扭结灌肠机1.jpg真空灌肠机.jpg普英液压灌肠机1.jpg

烟熏炉也可以叫做熏烤炉。灌装好的肠体最后要通过烟熏炉的蒸煮、熏烤、上色等完成最后的成体。香肠的制做过程中烟熏炉是少不了的一道工序,熏烤炉烟熏制品的应用范围及其广泛,在香肠烟熏上色中更是独特的工艺,将产品平铺在网盘上或者悬挂在拉杆车上进行烘烤烟熏,使产品上色均匀,并有温度传感控制温度,安全性比较高,多功能烟熏炉采用大截面的水封式防爆槽,配备智能自动化的控制器,能够自动控制水位、自动感应报警。

烟熏炉2.jpg

烘烤上色完成的香肠最后经过包装才能走进市场为大家所挑选。包装机也是制作肠制品的不能缺少的设备呢,包装机有真空包装机,滚动式真空包装机,有些产品会根据客户的实际需求充稀有气体包装等。

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