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春秋商用腊肠斩拌机

网站关键词:真空和面机 发布时间:2023-06-03 09:44:28 浏览次数:313

           在南方很多地区,大雪节气风俗之一就是腊肠。大雪节气一到,家家户户都要忙着腌制腊肉食品,用最传统的制作方法,将新鲜的原料加工成香气逼人的美食,经过时间的沉淀,它会成为人们餐桌上美味,也是很多人心目中家乡的味道。

          在肉类食品加工方面,我们春秋的多功能立式和台式斩拌机因为造型别致,斩拌效率卓越而得到广大用户的喜爱,适用于早餐店,生鲜超市,肉类加工厂,以及大小各类餐厅。

         香肠的制作过程中,切肉环节相当相当考验功力,一定要把肉切得比较的细碎。灌香肠在过去没有斩拌机的时候,确实都是手工切肉,非常累,做的也慢。春秋多功能斩拌机的出现正是人们为了减少人力的耗费,提高工作的效率。

1.超大功率,提升粘板速度

         春秋这个系列的商用斩拌机,整体采用铝镁合金机身和不锈钢斩锅的组合,与食品接触的刀片以及粘板锅采用304食品级不锈钢。高达17r/min的斩锅速度,20公斤猪肉碾成泥只需30秒,打碎一整头猪仅需5分钟,高效省时,节省人工。加上纯铜电机的过硬产品质量,大大延长使用寿命。

  2.      高度还原手工剁肉

同样都是对肉类的处理,那春秋斩拌机的优势究竟在哪里呢?

不用于传统的绞肉机将肉碾压成泥的工作原理,我们华菱的斩拌机能高度模仿手工刀剁,不破坏食材的任何单个细胞,粗细不均匀的口感更贴近大自然的感觉,口感也更为上乘。

3.    多功能,使用范围广泛

       春秋的商用斩拌机融合了绞肉机和拌馅机两种设备的功能,既有绞切的功能,同时又具有搅拌功能,使用范围非常广,尤其是可以斩切乳化肉皮、筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料,对于食品深加工(如縻状,块状)特别管用。

      除了斩拌肉类,春秋的多功能斩拌机还能用来斩拌生姜、大蒜、葱花,大小均匀不失颗粒感,也不出水,可直接用于火锅店,用作食品店调料。机器工作期间还可以随时任意添加食材和调料。适用于各大肉类以及食品加工企业,大食堂,快餐店等场所。只需几秒就能斩切到位,高效省时,节省人工。



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