每隔一段时间，需对春秋真空和面机进行深度保养与全面检查。

先将机器彻底拆解，对各个部件进行清洗。搅拌桨、和面桶等部件可用专用的食品级清洁剂浸泡清洗，去除顽固的污渍和残留面团。

对所有的轴承、轴套进行检查，测量其内径和外径，若磨损超过规定范围，必须更换。同时，检查齿轮的齿面磨损情况，如有磨损严重或断齿现象，及时更换齿轮。

全面检查电气系统，包括电线的绝缘性能、电器元件的性能等。使用专业工具检测电线绝缘电阻，若不符合要求需更换电线。对继电器、接触器等元件进行性能测试，老化或损坏的元件要及时替换。

重新组装机器时，要按照规定的扭矩拧紧螺丝，确保各部件连接牢固。完成后进行空载和负载试运行，检查机器的各项性能指标是否正常。通过深度保养与全面检查，让春秋真空和面机恢复最佳性能状态，延长使用寿命。