产品使用与安装

1）固定设备，并检查设备螺丝是否因运输震动松动。清洗擦拭设备。

2）接通三相四线电源，注意电源电压380V，连接好三根火线与一根零线，注意切勿接错！以免损坏电器元件。并把机器接好地线。

3）开机前，首先检查机器是否正常，电源是否正常，电源地线等接线是否正确，设备内无杂物等。翻转锅体必须打开上盖。

4）试机运转，确认设备正常后，把肉与佐料放入锅体内，缓慢连续加水，把水与肉打在一起，加水完毕后，盖上上盖，打肉，把肉搅拌打成粘稠肉酱。时间大约5-6分钟左右。（搅拌速度为55转/分）

5）调试完毕，停机，打开并支撑盖板，把需要拌的蔬菜等倒入锅体内。

6）开机，开始按动搅拌按钮进行搅拌馅料，把肉与蔬菜等搅拌均匀，粘度合适。搅拌时间大约5-6分钟左右。（根据工艺要求合情控制搅拌时间）

7）搅拌合适后，停止搅拌。打开出料盖，搅拌好的馅料就会缓缓倾倒出来。肉馅搅拌机绞龙的轴和搅拌匙都是采用的食品级不锈钢材质，有4种搅拌方向，可以随时变换搅拌方向，搅拌轴清洗也方便，我们在加工完产品的时候，结束一天的工作后，就可以开始打扫卫生了，直接用水清洗就可以，因为都是不锈钢的板材，不怕水，可以直接冲洗。

香肠拌馅机

优点:

1、效率高，混料速度快

2、自动出料，劳动强度更低

3、旋齿排列形式使物料混合均匀，单次装料量更多

4、三层密封保护使设备使用寿命长，清洗更方便

拌馅机特点：

1、采用微电脑控制，控制准确、可靠，5分钟即可自如操作；自动化程度高，定量准确，内压小，制品大小一致，随意可调，一人可操作；

2、设计：输面、进馅系统，充分保护面的劲道，给馅更加流畅、均匀、无论何种馅料均能使产品成型效果好；

3、新型结构：改进供馅泵结构，完全适合生产菜馅等高纤维馅料，解决了传统拌馅机不能制作菜馅的难题；

4、结构合理：独立电机带动，不易发生连带故障，且维修及拆装清洗方便；

5、高效率：工作效率相当于10-20个工人同时手工制作馅料，低投入、高效率，节省投资；

6、美观耐用：机身轻巧，占地少，挪动方便，主要机件均采用不锈钢制作，外观美观；

7、成品率高：采用刀盘收切成型原理，食品成型后，经输送带输送，减少制品掉落时，损坏或变形的情况。