春秋斩拌机优势 斩拌机工作原理 变频斩拌机的作用 山东斩拌机厂家 高速变频斩拌机 春秋机械斩拌机每分4500转，斩拌机在食品加工过程中应用非常广泛，丸子加工，香肠烤肠加工，蔬菜斩泥，千叶豆腐，鱼豆腐，霞糕等。而且斩拌机的好坏决定着产品的品质。那么是什么决定着斩拌机的好坏呢？首先斩拌机的转速一定要达到4500转/分，高速转动的斩刀工作，一定要保证锅体不变形，才能保证设备的使用寿命。因为斩刀和锅体的距离越小，斩切出来的浆液越细腻，做出来的产品的弹性口感就越好。春秋机械十四年斩拌机生产厂家，将斩拌机的刀锅间隙到1.5mm。只有过硬的质量才能保证设备的度，才能做出好的产品来。。。

春秋斩拌机工作原理：斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到更佳的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，更大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。

春秋斩拌机细节特点：

1、整机采用SUS304不锈钢板制作，结构合理、美观，易清洗。

2、主要部件采用加工中心加工、确保加工度。

3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。

4、选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。

5、转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率更高，效果更好。

6、刀尖与斩锅的间隙小于1.5mm。

春秋机械变频斩拌机优势：斩拌电机采用一个变频电机，并通过变频对其进行适合的控制，使斩拌机在任何刀速下都能发挥出强大的动力，并且更节省您的电能损耗，而且对您的供电电网没有任何冲击。对于不同的刀速可在显示表精确显示。自动监控，减轻了操作人员的工作强度提高了产品的可控精度，工作顺序软件程序控制执行，大大降低了设备硬件的障率，使维护更加快捷方便。