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斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到最佳的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，最大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。 冻肉绞肉机是肉制品生产行业中通用性高、使用范围广的一种肉食加工设备。它是依靠螺杆将料斗箱中的原料肉推到预切板处，通过螺杆的旋转挤压使孔板与绞刀产生相对质运转，从而将原料肉切成颗粒形状，确保了肉馅的均匀性。通过孔板的不同组合可达到理想的要求的不同肉馅。 真空拌馅机是用于混料的必备设备，效率高，便于操作，是制作风干肠类产品、粒状、泥状混合肠类产品、丸类产品的首选设备，同时也是生产水饺、馄饨类面食产品的可选设备。 主要适用于各种面制品的加工，根据面食产品所使用的小麦粉的特性，可选择不同浆叶形式达到不同的和面效果。真空和面机是在真空状态下模拟手工和面的原理，使面筋网络快速形成，使得蛋白组织结构均衡，使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式和面机的和面效果。加工出来的面品，口感光滑，透明度高，弹性好。真空和面机操作方便，适用于各种生产的要求。整机采用优质不锈钢材料制作，符合现行有关食品卫生标准。 打馅机采用的数控技术，可在工作中控制下馅的位置及重量，出馅速度可调。下馅口配有气缸可控制出料口的闭合。螺旋式绞龙压力大，素馅肉馅都可以，下馅更流畅。打馅机采用食品级不锈钢材质，结构可拆卸，方便进行维护、检修、清洗。 可在工作中控制馅的重量，可储存100个不同参数的菜单程序，转换工艺参数时简单、方便，能适应各种不同配方的馅料。 采用 SUS304 不锈钢材质结构,高级防水处理，整机设计灵感来自于太空飞行器外形,高端震撼，首创大功率高转速精准肉丁切割机器，三维离式工作原理、超大料仓，可连续投料，PLC 触摸屏可实现人机交互，控制更方便安全，变频控制，可根据产品需求实现速度调节，本机可以对 0 度到-10 度的冷冻猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉，等肉制品和根 茎类蔬菜进行切割加工，加工成肉丁、片、丝、条状。 盐水注射机是将盐水注入肉中充分腌渍，注入配制的水溶液的肉块能使肉质嫩化，松软，提高了肉制品的品位和出品率。 塞肉机采用柱塞泵充填方式对肉浆进行填充，用活塞原理进行工作，操作者只需用脚轻轻一点脚踏开关，可开自动开关，即可将肉馅灌入油面筋，油豆腐等空心物品中，大大减轻了工作强度，提高了工作效率，并且灌入馅料重量一致。
