冻肉切块机的工作原理：

刻度盘高速旋转被切割的物体，利用物体离心力，五花肉切割机用唇刀将被切割的物体切成片，通过圆盘切割刀将被切割的材料横向切割并送往刀片，用切割刀所需的立方体或盒子切割刀后，材料仓库工作约1 ~ 2毫米，刀片间隙接近0。

冻肉切块机的养护方法：

仔细检查机器部分和共切动作是否正常后，切断电源，清洗机器后正式使用。让我们来看看冻肉切块机的维护方法。

1.其目的是在正式生产前，用少量的肉材料进行试切，检查调整的运行速度，即肉材的厚度，调整前期压力大小，前几刀中肉精太厚，影子稍微减少前期压力。例如，如果前几刀切开的肉丁太薄，就要稍微增加前期压力。

2.切好的肉类，在0 ~ 5摄氏度下切好的外形尺寸效果好。要防止肉材中夹杂碎骨头、铁钉等杂物。

3.把事先切好的烤肉店填满肉桶切就可以了。切削的动作与通电时相同。如有异常，应立即切断电源检查。请不要引起故障。

4、间隔箱、间隔箱是未安装刀片的切削位置，可用于代替普通切削刀架。

冻肉切块机的介绍：

是专门切割-18、-24、-12标准冷冻、猪肉、牛羊肉、鸡、无骨冻肉等的设备。冻肉切块机大大减少了肉类产品的初始工作量，节省了成本和时间，降低了细菌的感染率，提高了保质期。工作时，将未解冻的肉直接放入设备。不需要手动把肉送到前面。肉块直接进入切块，自动切成小肉块。(它是一种工作方式)。

冻肉切块机的优点：

冻肉切块机采用不锈钢气体，不生锈，不生产有害毒素，符合食品卫生，容易清洗，其次，冷冻肉可以直接切割，声调中等缓解，缩短加工时间，提高产品质量和生产率。另外，冻肉切割机切割力大，切割效率高，操作容易，洗涤方便，维修方便，可自行调节切割厚度，可在餐厅、肉店、超市、餐厅、酒店、烤肉店等多种场所使用。另外，冻肉切割机结构小，外形美观，容易保持清洁，骨切开效果好，切割过程中不漏水等问题。