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300面包真空和面机|三角杠式面包糠真空和面机打

网站关键词:真空和面机 发布时间:2018-07-01 浏览器:

【186、7803、7911】300面包真空和面机|三角杠式面包糠真空和面机打出面筋强度高、面包糠真空和面机生产厂家|真空和面机技术要求,面包糠是一种广泛使用的食品添加附料,用于油炸食品表面,如:炸鸡肉、鱼肉、海产品(虾)、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等。其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富

面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后,再经过均匀粉碎而来的,它一般用于油炸及油煎食品,其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间;由于其本身的特性,能起到外表焦(酥)香的效果。需要提醒的是,一般情况下质地亮白的为上品。那些发黄或棕色的多是土法制作,并且带进了面包皮,这样的劣质品极易在操作时炸焦而味道发苦。

山东诸城春秋食品机械是一家专业真空和面机的企业,公司生产的真空和面机是国内首屈一指的具有实际操作性,实际使用性的厂家之一。公司从最初的双速真空和面机到现在的无极调速变频真空和面机,全自动触摸屏真空和面机。根据使用厂家的需求从最初的齿形到现在的各种产品使用不同齿形的结构。诸城春秋真空和面机具有多年的实际经验与丰富的技术工艺,成熟的产品技术,先进的生产设备等为春秋的真空和面机系列创造实用型创造了条件。

 

300面包真空和面机|三角杠式面包糠真空和面机打出面筋强度高,真空和面机与普通和面机相比具有如下好处:1、真空和面机抽真空之后,面粉颗粒充分膨胀,吸水量多,同样的面粉可以多出5%-7%的面团。2、真空和面机抽好真空之后,面团和出来什么样就是什么样,柔软、筋道,不粘皮。3、尤其是在夏天,面团不会自然醒发。4、面团切面后无气泡。5、和出来的面团做成面皮不粘皮、不破皮,面皮晶莹剔透,是做速冻水饺、灌汤包、水晶饺子的首选。6、具有自动出面功能,正反转功能,自动翻箱功能,用多少出多少。7、水饺速冻之后无裂纹,面皮无气泡,不坨不粘,耐煮不粘锅。 

春秋真空和面机操作规程:

 

1、使用前检查电器连接正确,确保不漏电,液压油路畅通,真空泵等各部件正常。 

 

2、将面箱清洗干净,严格按照设备规定的和面量加面,不得超量,面水比例调配好。 

 

3、合上面箱盖,然后开始抽真空,真空标的指针一般为0.06-0.08为最佳。 

 

4、设定好和面时间、正反转时间,以便是面粉与水充分融合,吸收,提高面筋值。 

 

5、工作完成后,使用翻箱功能,可以实现自动出面。 

 

6、每班工作完成后,将油水分离器中的水阀打开,放掉里面的水蒸气。 

 

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