黄金丝切丝机是提高千页豆腐黄金丝产量的重要保障，用千叶豆腐黄金丝切丝机切出的黄金丝外观漂亮，粗细均匀，口感Q弹。
黄金丝不但要保持劲道的口感，还要在色泽、味道方面精益求精，色香味俱全。黄金丝在制作过程当中要严格按照工艺操作要求来做，可以保证产品口感的一致性，产品质量稳定性。
黄金丝不但要注重口感，更要注重生产的实际操作。很多人为了追求千页豆腐黄金丝的筋道口感而忽视了实际生产过程的方便实用。工艺配方中水的添加量太少，我公司研发的千页豆腐黄金丝配方工艺，充分考虑到实际生产的实用性，在首先保证可操作性性的基础上，完善产品的口感。
千页豆腐黄金丝以其金黄的颜色，鲜辣适中，筋道的口感，在淮南地区很受欢迎，是很多人比较喜欢的爽口菜。
黄金丝相比较一般的千页豆腐，口感更筋道，制作工艺也有所区别，在原材料的选择上比一般的千页豆腐要稍作调整，添加了增加筋道的材料。
千页豆腐黄金丝用的加工设备也是用鱼豆腐生产机器，斩拌环节和普通千页豆腐一样，在切割环节要用淮南千页豆腐黄金丝切丝机，切割的千页豆腐丝筋道爽滑，口感独特。适用于凉拌菜。
用千页豆腐生产设备切丝机切割后的千页豆腐黄金丝要进行卤煮加工，在卤煮的过程中赋予产品独特的风味。
千页豆腐黄金丝切丝机可以大大提高生产效率，还能提高产品出成率，减少残次品的产生。切除的千页豆腐黄金丝粗细一致，外观漂亮，使产品能够实现标准化生产。
