真空和面打粉机、斩拌机、冻肉绞肉机、真空拌馅机、制冷真空滚揉机、定量注馅机

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用真空和面机生产馒头有什么好处?

网站关键词:真空和面机 发布时间:2018-06-21 07:04:44 浏览器:1146
真空和面机生产馒头有什么好处?真空和面机应用于馒头生产的好处:
第一,面粉颗粒在真空负压状态下充分膨胀并吸收更多的水分,粗略估计,每100斤面粉可以比普通和面机多出8--10斤面团。
第二,真空和面机可增加面团的面筋值含量,面团蛋白质纹理结构更加细腻,光滑,做出的馒头口感更好,有嚼劲,成色更好。
第三,压面机工序可以直接省去。
真空和面机生产馒头